淄博小吃终极攻略
作为齐国故都,淄博小吃融合了鲁菜精髓与地方特色,这些才是本地人从小吃到大的味道:
- 博山烧饼:在博山区老巷里寻找用传统土炉烤制的烧饼,刚出炉时撒上芝麻的香气最诱人
- 周村煮锅:前往周村古商城,品尝用老汤慢煮的羊肉锅,配当地特制面饼
- 豆腐箱:这道博山传统名菜将豆腐挖空填入馅料,在老街小馆才能吃到最正宗版本
- 淄川肉火烧:清晨赶往淄川区集市,刚出锅的肉火烧外酥里嫩,肉汁饱满
- 炒锅饼:薄脆的锅饼与蔬菜一同翻炒,是淄博人夜宵的经典选择
觅食路线:建议清晨从博山开始,中午转战周村,傍晚在张店区探索夜市,三天时间足以尝遍精华。
贴心提示:避开旅游区主打网红小吃店铺,深入居民区周边和传统市场,那些排队多是本地人的摊位绝对错不了。